La perla del dragón y otras leyendas sobre el origen del té

Natalio Cardoso

¿Cómo llegó un excelente té a llamarse "Té de los Monos"? ¿Por qué llamamos a otro té "Traído por los Pájaros"? ¿Qué tiene que ver la Diosa de la Misericordia con uno de los mejores tés oolong que existen? ¿De dónde obtuvo su curioso nombre el té "Gran Túnica Roja"? ¿Cómo se volvió negro el té Keemun? ¿Qué tienen que ver los dragones con el té?

Estas y otras muchas preguntas encuentran sus respuestas en "La perla del dragón", recopilación de leyendas sobre el origen de diferentes variedades de té, sus nombres o los personajes que hicieron al té la bebida más admirada del mundo. Estas 27 joyas de la tradición china, japonesa y coreana están ahora reunidas en un único volumen, tratadas con cariño y sentido del humor por Natalio Cardoso.

La historia del té está plagada de leyendas que sitúan su origen (y el de muchas de sus variedades) en un tiempo lejano, o en un tiempo más cercano pero lleno de imaginación.

Parece que rodear a nuestra bebida favorita de leyenda nos hace disfrutar aún más de cada uno de sus sorbos, como si estuviéramos saboreando un elixir creado por los mismísimos dioses en tiempos revueltos.

Las más de las ocasiones la actividad de tomar el té es tan prosaica como cualquiera otra de las que llenan nuestro día a día: lo tomamos para desayunar y ayudar así a pasar las tostadas o los huevos revueltos, o a media mañana sentados frente al ordenador, casi sin hacerle caso mientras el trabajo nos absorbe.

Pero otras veces tomar el té se convierte en ese momento en el que nada más existe, del que no nos puede sacar ni el trabajo ni las preocupaciones; y entonces es cuando todas las leyendas que acompañan a una bebida misteriosa y milenaria se unen en un solo instante y… sonreímos.

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